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Info locale

Bordeaux : le directeur de l'Office de tourisme défend les vins locaux

15 octobre 2018 à 15h51 Par Florence Jaillet
Crédit photo : Pixabay

Nicolas Martin signe un manifeste sur les réseaux sociaux pour inciter les restaurateurs bordelais à jouer le jeu du local.

Le directeur de l’Office de tourisme de Bordeaux, Nicolas Martin, vient de lancer sur les réseaux sociaux un manifeste pour dénoncer l’absence totale ou la sous représentation des vins aquitains à la carte de certains restaurants de la capitale girondine.

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Car, en plus d’être décevant pour les visiteurs, cela n’aide pas l’économie locale ni même l'environnement.

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Pour lui, il s’agit parfois de méconnaissance de la part des restaurateurs. Il faut faire preuve de pédagogie.

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Une montée au créneau qui a provoqué beaucoup de réactions et qui a le mérite d’ouvrir le débat.

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Le CIVB, le Conseil interprofessionnel du Vin de Bordeaux, a programmé une réunion avec l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie cette semaine, pour tenter de trouver des solutions auprès des restaurateurs bordelais.