Sarlat : le plan social est validé chez Rougié

Le plan social dans l’usine de foie gras de Rougié, du groupe coopératif Euralis, à Sarlat a été validé par la Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi, la Dirrecte.

Sur le site de Dordogne, ce sont 78 emplois qui sont finalement menacés au lieu des 95 annoncés. La période des départs volontaires est ouverte. Elle a va durer un an. A l'issue de cette période, il ne devrait rester que 80 employés sur le site des foies gras de Rougié à Madrazès.

Les 17 emplois sauvés l'ont été grâce au projet du groupe appelé Rougié Excellence. Annoncé par la direction d’Euralis en avril dernier, il prévoit, notamment, de transformer l’usine en pôle d’excellence avec des productions à forte valeur ajoutée, sur mesure, de déménager l’École du foie gras de Pau à Sarlat ou encore d’ouvrir une boutique en centre-ville, rue Lakanal.