Too Good To Go : l'application contre le gaspillage alimentaire débarque à Bordeaux

WIT FM
Crédit: CP

22 mars 2018 à 6h20 par Caroline Piveteau

L'application de lutte contre le gaspillage alimentaire « Too Good to Go » débarque à Bordeaux. Elle propose aux petits commerces de vendre leurs invendus à prix cassé plutôt que de les jeter.

Que faire de la dernière tarte au citron qui reste dans la vitrine alors que la boulangerie ferme ? Désormais, une application se charge de lui trouver un preneur. En effet, « Too Good To Go » propose à ses utilisateurs d'acheter cette tarte au citron à un prix cassé. Elle pourrait être acheté 0,75 centimes sur la plateforme contre 3 euros en boutique. Restaurants, boulangeries, épiceries et supermarchés peuvent ainsi se séparer de leurs invendus sans avoir à les jeter à la poubelle.

Déjà plusieurs commerçants de la ville de Bordeaux s’y sont mis

Dans la région Nouvelle-Aquitaine, plus de 25 commerces sont partenaires de l’application « Too Good To Go ». Il s’agit entre autres, du snack Coluche, du restaurant Karl ou encore du Bag'elles Coffee et du Santosha. Plus largement, sur toute la France, « Too Good to Go » compte 1600 commerces répartis dans plus d'une trentaine de villes françaises.

Comment ça marche ?

L’application « Too Good to Go » fonctionne sur smarthphone. Grâce à la géolocalisation, il est facile de retrouver les commerces partenaires près de chez vous. Il suffit de s’inscrire pour pouvoir y accéder et voir les produits qu’il reste. Une fois votre commande passée, le commerçant prépare « une boîte surprise » que vous passez chercher ensuite.

Lutte contre le gaspillage

L’objectif de cette application est avant tout de lutter contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, en France, ce sont 10 millions de tonnes de nourritures qui sont perdues ou gaspillées. La part des restaurants et des commerçants reste minime (1,6 millions de tonnes) par rapport à celle des foyers qui gaspillent 5,2 millions de tonnes de produits alimentaires, selon l’ADEME.

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