BON ! Festival Gourmand : Bordeaux continue de faire infuser la notion de bien manger

"Arrêtez de manger des trucs qui ne ressemblent à rien !" On reconnaît bien là, le chef médiatique bordelais Philippe Etchebest. Pas question de mâcher ses mots. Et surtout pas quand il s'agit de l'avenir culinaire et de la santé des jeunes bordelais et bordelaises.

Pour la troisième année consécutive, la mairie de Bordeaux propose une nouvelle édition de BON ! Festival  Gourmand, cette semaine du 13 au 19 octobre 2025. Un rendez-vous avec pas moins de 90 événements dans les huit quartiers de Bordeaux pour promouvoir le bien manger. Et cette année, c'est le chef Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France, qui a été choisi comme parrain pour délivrer la bonne parole, notamment chez les plus jeunes. 

La jeunesse à l'honneur pour cette troisième édition

C'est l'éducation culinaire qui a été mise à l'honneur. Le but : sensibiliser dès le plus jeune âge les enfants au goût, aux produits bruts, bien cuisinés et de saison. 

Si des ateliers seront proposés dans différentes classes, Philippe Etchebest a quitté les cuisines de ses restaurants pour celles de la cuisine centrale de Bordeaux-Mérignac qui fournit les 17 000 enfants des 119 écoles de la ville. 

Aujourd'hui, 71% des produits achetés sont bios et 73% bénéficient d'un label qualitatif rigoureux. Philippe Etchebest a signé les menus des cantines bordelaises pendant cette semaine de festival. Un défi qui n'a pas été si facile que ça à relever pour le cuisinier star, notamment en termes de quantités de repas à fournir chaque jour (17 000 repas journaliers).

En ligne de mire pour le chef Meilleur Ouvrier de France, mais aussi Ève Demange, élue municipale en charge de la résilience alimentaire, faire prendre conscience que c'est dès l'enfance que l'on prend soin de son capital santé pour toute la vie en prenant de bonnes habitudes. 

Pas moins de 90 événements

90 événements vont se dérouler sur les huit quartiers bordelais. Des événements, gratuits et ouverts à tous, portés par les associations de quartier. 

Des événements originaux et qui rassemblent comme le concours de la meilleure chocolatine, mardi 14 octobre, à l'hôtel de Ville, Foccacia fiesta, le jeudi 16 octobre, toujours à l'hôtel de Ville. Ou encore le rendez-vous Chaud Show, Campus Victoire le samedi 18 octobre de 12h à minuit avec de nombreux chefs et cheffes bordelais et bordelaises engagé(e)s.

Toute la programmation est à retrouver ici.