Le restaurant Tchin Thin Win Bar placé en liquidation judiciaire

Publié : 24 mai 2024 à 11h03 par Jean-Baptiste Pierron

Le Tchin Tchin Wine Bar est désormais fermé
Le Tchin Tchin Wine Bar est désormais fermé
Crédit : Elodie Quesnel

Après la contamination au botulisme de dix-sept personnes en septembre dernier, le tribunal de commerce de Bordeaux a prononcé la liquidation judiciaire du restaurant Tchin Tchin Win Bar. Le gérant est toujours mis en examen pour trois chefs d'accusation.

La décision ne faisait, au final, aucun doute. Le restaurant Tchin Tchin Win Bar à Bordeaux est placé en liquidation judiciaire selon nos confrères de Sud-ouest. En septembre dernier, dix-sept clients avaient été hospitalisés suite à une épidémie de botulisme. L'une d'entre elle était morte chez elle en région parisienne après avoir mangé des sardines dans le restaurant bordelais du quartier Saint-Pierre. L'enquête préliminaire avait mis en lumière l'utilisation de matériel non-conforme pour la confection des sardines. Le gérant lui interdit d'occuper tout nouvelle activité en lien avec la restauration est toujours mis en examen pour "homicide involontaire", "blessures involontaires" et "mis en danger de la vie d'autrui".