Via Sensoria fait son retour à la Cité du Vin de Bordeaux avec une version inédite

Création artistique et numérique, Via Sensoria fait son retour au cœur de la mythique Cité du Vin, à Bordeaux, ce mercredi 1er avril, et ce n'est pas un poisson d'avril.

Images, sons, lumières, odeurs, matières… Vos sens vont être sollicités ! Du printemps à l’hiver, du lever au coucher du soleil, l'idée est de vous laisser guider par un animateur-sommelier à travers une expérience sensorielle de dégustation unique en son genre. Par petits groupes (maximum 15 personnes), venez déambuler dans quatre pavillons avec à chaque étape la dégustation d’une boisson en accord avec la saison.

Du vin 100% bordelais pour les 10 ans de la Cité du Vin

À l’occasion de ses 10 ans, une édition spéciale de son parcours de dégustation est entièrement dédiée au vignoble bordelais. Cette nouvelle version met pour la première fois à l’honneur une seule région, explorée à travers quatre styles de vins différents.

Une manière immersive de (re)découvrir toute la richesse et la diversité des vins de Bordeaux, toujours accompagnés d’accords mets-saisons originaux. L’expérience est enrichie par une sélection renouvelée de boissons signées Maison Meneau, et s’inscrit dans une collaboration étroite avec plusieurs acteurs majeurs de la filière, dont l’AOC Crémant de Bordeaux, le Syndicat Viticole de l’Entre-deux-Mers, le Conseil des vins du Médoc, l’Union Rive Droite – Saint-Émilion Pomerol Fronsac, ainsi que le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux.

Des nouveautés pour cette 4e édition

Chaque année, le Parcours de la Cité du Vin renforce son approche sensorielle. Pour cette édition, l’accent est mis sur les quatre saveurs fondamentales, au cœur de l’expérience.

À chaque pavillon, l’animateur-sommelier propose des associations gustatives en lien avec les boissons dégustées, pour rendre l’exploration à la fois plus ludique, accessible et immersive.

Au fil des saisons, le visiteur est ainsi invité à décrypter les équilibres entre salé, sucré, acidité et amertume, tout en les découvrant à travers la richesse des vins de Bordeaux et la créativité de boissons locales sans alcool.