Via Sensoria : tous les sens mis en éveil à la Cité du Vin

Voyager à travers les saisons tout en dégustant un verre de vin ou une boisson sans alcool. Voila ce que propose la Cité du Vin pour la troisième année consécutive grâce à son parcours sensoriel de dégustation Via Sensoria. Et pour cette troisième année, les sens sont encore plus stimulés pendant une heure.

Lâcher prise pendant une heure 

C'est Leni, sommelier originaire d'Italie qui nous accompagne ce jeudi matin pendant une heure au rythme des saisons. Mot d'ordre : lâcher prise pour savourer le moment. Tout commence dans un sas où l'on peut commencer par lire un poème et où Leni nous explique le déroulé du parcours.

Pour chaque saison un vin ou une boisson sans alcool (pour être accessible à tous) nous sera proposé avec une explication de la part du sommelier. Et ce n'est pas seulement des vins bordelais qui sont mis à l'honneur. Quatre vins venus des quatre coins du monde ont été sélectionnés. Val de Loire, Géorgie et Hongrie sont les vins sélectionnés pour cette nouvelle saison en plus d'un Bordeaux.

Chaque lieu est propice à la quiétude. Le parcours débute avec le printemps. Des écrans diffusent des images d'arbres qui reprennent vie après le passage de l'hiver. Pour l'été, le visiteur prend place dans une pergola où images de plages et soleil sont projettées. L'hiver propose de s'installer au coin du feu.

Parmi les nouveautés cette année, le curseur a été poussé dans sa dimension sensorielle avec l'intégration de jeux de dégustation : dégustation à l'aveugle, intuitive. Mais aussi avec des objets à sentir qui vous rappelleront chaque saison, comme ce bois mouillé par la pluie en automne.

Sur chacune des deux dernières éditions entre 25 et 35 000 personnes s'étaient pressées pour tester Via sensoria. Si pour l'instant la scénographie et le parcours en lui même n'ont pas été retouchés, le sujet pourrait être abordé par la Cité du Vin d'ici les prochaines années.

D'ici là, Via Sensoria est à découvrir jusqu'au 2 novembre 2025, avec pas moins d'une dizaine de créneaux par jour d'ouverture en français, anglais et espagnol. Toutes les infos sont à retrouver sur le site de la Cité du vin.